スープ類

大根と牛肉スープ　무 소고기국 今回は ムソゴギク を作ります。 牛肉と大根の調和スープで、あっさりとした味は食欲をもっと出して元気が出せるような 秋から冬のメニューかもしれませんね。^^ Radish and beef broth 무 소고기 국 This time I will make mussoggo.  I...

皆さんこんにちは毎度、ブログを見ていただきありがとうございす。カムサハムニダ！^^ 今日はユッケジャン簡単調理（インスタント）方法を説明いたします。 ユッケジャンって何？ 韓国の伝統料理の一種類で 様々なやさいと牛肉を細く切って煮込んだ美味しくて辛いスープのことですね。 牛切り落とし肉、ネギ、豆もやし、ゼンマイ、ネギ、...

スーパーどこでも売っているスパムでチゲを作ってみましょう。 今回の材料は老若男女みんなが好きなスパムで。一般のサラダやマカロニサラダを作って 食べられる、軽くフライパンで焼いて食べられる、まさに世界的な人気食材です。 今回は一人暮らしの方でも軽くお家で作られるレシピの紹介ですね。^^ 最近、何を食べてもおいしく感じない...

調理方法 材料の準備 ●乾燥ワカメを10g（1人前基準）水に浸して戻す。 この製品の場合パッケージ後ろのメーカー調理法にかいてありますが、5分程度です。 経験上、10分ぐらい冷水に浸しとけば丁度いい状態に戻すことができるので時間をはかり 10分程度経過したら、水切りをして置きます。（後で炒めますので水気がない方が良いで...

韓国では誕生日の日に必ず食べる料理があります。わかめスープです。 子供を産んだ産母（お母さん）にも生まれてきた赤ちゃんにも栄養的にいいということで 昔から伝わってきている食文化ですね。 地方や調理人の調理方法には調理の仕方や、違う点があります。 今日はHaku流のわかめスープを調理する方法についてお見せしたします。 ノ...