～２分間で出来る簡単レシピ ～
干したらのスープ簡単２分調理（韓国乾燥インスタント食品）북어국／プゴク
です.。^^
プゴクという 言葉の説明
※プゴ 북어は韓国語の表記で북（プ）어（ゴ） 北魚 北の魚という意味です。（冷たい水と温か海の水の境界で昔から沢山とれ、韓国人にとっては国民生鮮とよばれ認識されて現在まで至っています。）
各国ごとに様々な呼び方がございますが、のここ日本では”干した タラ”のことで干したらと
いうんですね（ネットで調べ^^;)
韓国では昔からこの魚を海から取って干して鍋にする食べ方、タンにする（海から取りたての状況で陸地に搬送されると各市場を通じそのまま売られてミョンテタン （タラスープ、チゲ）などで名前が変わり販売されます。そのタラの処理状態に応じ呼ぶ名前も変わってくるわけでなんですが、今日はそのプゴクを簡単に家でしかも２分調理で召し上がる方法を
説明いたします。
調理方法
この商品は乾燥させた乾燥タラスープを真空パッケージ処理し水をいれ沸騰させることによって出来上がるインスタント式の製品です。
実際に韓国本場で食べてみたり、この製品を食べたみた友人の日本の方もおいしいと驚きの
言葉でした。同じ味と！^^
ビニルパッケージにも調理方法が書いてありますが韓国語で分かりにくいので
ここで解釈説明します。
●パッケージの中の内容物は３４g
●２人が一食召し上がれます
●二個で分けられてますが １個１７ｇ １人前のみを調理するときにはお水２５０ml
２個を同時に調理（２人前３４ｇ）するときは５００ｍｌの水をいれます。
POINT 水は少なめに入れましょう。２００ml程度ですね。
味が濃い場合にはあとでお湯を少し投入でもいいと思います。
●鍋に水を入れすぐプゴクの本材料を投入し、沸騰させます。
一度沸騰してきたら、コンロの火の加減を中火に落とし約１分３０秒から２分です。
●調理終了です。
”あれ？下の写真ではまな板の上に豆腐もネギもありますよね？！”
ですが、^^基本的に水とこの製品以外に何もいりませんが、
もっと本場の手作り料理ぽく作りたいと思って用意した材料です。
※お湯を使えばもっと早く召し上がれます。
容器に水250ml入れ、電子レンジでは５分程度調理で簡単調理終了ですね。
Haku流の美味しく、本場手作り料理っぽく調理方法
●コンビニとかで豆腐を買ってきます。
●基本ネギも商品にはいっておりますが、沸騰させたあと、もっと本場の料理のボリュームと香りをだしたいのであればこの２つを用意しましょう。
ネギは切っておきます。豆腐も１㎝×１㎝×１㎝の大きさ（大体のサイズ）１０ｇ～２０g
切っておきます。
沸騰させる２分間投入させ元のスープとなじませます。
ネギは最後に投入させネギ独特のあじと乾燥タラを香りを一緒にさせることにより
美味しい本場プゴクの再現ができると思います。&^^%
泡も時期になくなりますが、気になる方はスプーンですくってすてましょう。
Hakuもそうしました。
美味しい香りとボリューム、そして味！最高ですね。もうご飯がというかお米がなくなりました。^^
終わりに
最近食欲が湧いてこない方。これですね。簡単調理でおいしいです。
