スーパーどこでも売っているスパムでチゲを作ってみましょう。
今回の材料は老若男女みんなが好きなスパムで。一般のサラダやマカロニサラダを作って
食べられる、軽くフライパンで焼いて食べられる、まさに世界的な人気食材です。
今回は一人暮らしの方でも軽くお家で作られるレシピの紹介ですね。^^
最近、何を食べてもおいしく感じない方や何か辛くて、刺激のある味を探している方！
これですよ！スパムチゲ！
材料の紹介
スパムポークランチョンミート1個、キムチ、ネギ、玉ねぎ、カボチャ、唐辛子（辛い味）
唐辛子粉、醤油、油、おろしニンニク少量。
鍋に合わせた適当な量でお願いします。
Hakuは水を500ｍｌ、玉ねぎ小の半分、ミニカボチャ１／3、ネギ1／2、キムチ 約230ｇ
です。唐辛子粉少し、醤油すこし、（味みしながら調整）、場合によっては塩も使用（味調整）
他の調味料は今回は使用しておりません。
※上記の材料がなくても好きな野菜を入れることで独特の味がだせます。キノコ、じゃがいも、豆腐、カレー粉などを入れる方法も韓国地元では有名でね。※
調理方法
●鍋に食用油を少しいれて鍋に中火で加熱します。
●野菜、スパムなどは一口に食べられやすい大きさに切ってい置きましょう。
●キムチを入れます。最初からスパムを入れてキムチと炒めるとスパムの形が崩れたりしますのでスパムの後から入れるようにしましょう。
●中火～強火切り替え、本格的に炒めます。キムチを。。3分～5分の内（こげないように）
●水の投入ですね。水の投入後は一度沸かしましょう。
●沸騰してきたら、野菜をいれます。火が通されにくい野菜を先に。。入れその次順番を決め
入れます。
●また沸騰してきたら、火を調整し2分程度そのまま煮込みます。
ポイント※ここで一度、味見をして醤油を加えたり、唐辛子粉を入れましょう。
●約2分経過したら、一度よく混ぜたあと、スパムを切ったその形で鍋の真ん中に盛るような
感覚で置きます。スパムを載せてからストップワッチで約7分測ります。 途中で一度スパムをひっくり返してあげるのもいいでしょ、そのままでもOKです。
※すぐ中火に切り替えます。
写真の容器ですと韓国チゲ専用の石鍋のような容器に移して再度加熱させているようすですが、普通の小型アルミ鍋で結構です。問題ないし、味も変わりませんので、ご自宅にあるものを利用しましょう。
●ストップワッチ終了2分程度の前にネギを入れます。
これで終了です。
まとめ！
●最近食欲が出ない方、
辛い物を食べに東京の新宿にある韓国店が多いとこを行ってみたいけどメンバーがなく
●なかなか行けない方
●近いスーパーなどで買い求めやすい食材で辛くて元気がでる何かを作って食べたい。
その方はこれですね。量を多めにして家族とコタツでみんなで座り、ご飯とお酒を一緒にするチゲとしてもいいかもしれませんね。
終わりです。^^
